陆家一家分工合作,谈笑🕄🖅间,煮籺就包好☗⛇😎了。
把包好🕌☖🕌☖的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是早上起来杀好的🐛🀟,鸡汤新鲜浓郁。
煮的时🕌☖候火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,🐛🀟不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里🅣🈙面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面的,随着中火的🙂🚛烹煮,沸腾的汤水里😧🃯,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着丰富经验的🎬🔎⛆陆计晨,用一根筷子在浮🛢🞈上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮🟂🚘籺🕌☖要趁新鲜趁热🚭🖩,捞出来放进碗里,带着一点汤。
咬一口🕌☖,韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜,😧🃯籺巴有韧性有口感🖕💞,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆🕿幸自己👐早餐吃得少,留着大量的胃口来对付煮籺。
当然,在陆🕿兮开🁈🃰吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无私可达天的灶君。
灶君是🕌☖家宅的保护神🚭🖩,🍤能上天奏好事,可下地保平安。
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿赂,灶君🙂🚛是神,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差饿兵呢。
食饱🟂🚘心自若,吃过美🚭🖩味的煮籺,中场再休息十分钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺巴,陆妈妈包,陆兮在一旁悄悄的偷师🞕🔃。🃄🕓🃄🕓
在包这个工序上则有着很大的不同,煮籺是很简单的反过🀜♏来覆盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不眨的盯着♌妈妈手里的动作。