“诸神啊🁮！”希琳长叹一声，“算了……帮我擦一下手，然后换一个新的木碗吧。”
凯蒂好奇地🌟看着她，“这个🆫💢📦为什么不能用了？”
“因为碗里已经被蛋白和蛋黄弄脏了。”希琳解释道，“那样是打不🅁出蛋白霜的。”
“不会吧？我做蛋糕的时☃☖⛃☃☖⛃☃☖⛃候都是直接混在一起的。”
“我妈妈🁮不是这么教的。”希琳耸耸肩，“是你们两个让我露一手的，对不对？🈸🃅🕗”
“姑且算是吧。”枯叶看着手上的蛋壳碎片，掏🀢⚅🏄出手帕擦了⛏🙗擦。
“那就让我按自己的方式做吧，可以吗？”
凯蒂点点头，用毛巾帮希琳擦干净左手，接着又换了🄸🂓🎚新的木碗。
“好，再来。枯叶，你……算了，等一下再让你帮🛷忙。”希琳对女精灵刚刚的打蛋法余悸未消，“莫里迪小姐🕭，来，麻烦你把鸡蛋打在我的左手上。🟉🛒”
凯蒂拿起一枚鸡蛋，用汤匙敲了敲，接着🎜从中间掰开蛋⚏🐚🀝壳，让蛋黄和蛋白落到了希琳的左手上。“像这样？”
“没错，你简直是个天才！”希琳惊喜地说，“蛋黄🄸🂓🎚一点也⛏🙗没破，太厉害了！”
“好吧，我承认她比我打得更干净。”枯叶说，“但你这是要做什么？”📯
“我要把蛋黄和蛋白分离开，”希琳小心翼翼地调整着指缝的宽度，以免弄破手掌中的蛋黄。蛋白🅠🇾🞈液从她的指缝漏进了下面的木碗里。“必须完美分离，才能打出最好的蛋白霜。”
接下来，她们又如法炮🙡制地打了四枚鸡蛋，分离出了五个蛋黄和一大碗蛋白液。希琳认真地检查了蛋白液，因为里面不能有一点蛋黄和蛋壳碎片。
“然后呢？”凯蒂问。
“然后把柠檬🔬🃬🚶汁和橄榄油和蛋黄一起搅拌，弄点柠檬果肉和柠檬皮🔣也可以，但是一定要捣碎一些。”
“嗯……切碎的可以吗？”