推微小说网>奇幻玄幻>美丽的小樱桃电影美国4 > 第三章 让精灵族再次伟大
    首先要做的,是最耗费时间的火腿菜系。

    蜜汁火方,选取的是火🐄腿最⚣📑🚊为精华的🜌上方部位。

    邵清仪将其皮朝下置于砧板上,切成完美的正方形后,再用刀切出小方块,刀的深度直达肥膘一📶🟙半的位置,使其呈现分而不断的状态。

    皮朝下,放入碗中,上蒸锅。

    光🗵这个蒸的过程,就需要花费两个多小时。这些上档次的宴席菜,先不说有多好吃,光这繁杂的工序就已经配得上那些个达官贵人们的身份了。

    邵清仪拿出个砂锅,把上方切下来的🜌边角料与火腿的火爪部位一股脑放入其中,加水,加干贝,开⚡💿始吊汤。

    正宗开水白菜需要用到的食材是母鸡和排骨,不过水弯村没有贩卖鸡肉的,邵清仪也不可能强迫村民出售他们自家养的下🁨🈘⚊蛋鸡,所以就只能用这种方式来代替。

    用这种方式熬🎣💾🗠煮出来的汤头也十分🂠鲜美,完全不输于原版的开水白菜。

    这个汤需要熬煮的时间同样不短,所以邵清仪要趁着这个时间做点其他的菜🎿🖺🗬式。

    首先是炸🕝🊩鱼块,经过人民群众们考验的炸鱼块是非常不错的下酒菜,而且冷热皆可、老少皆宜,可谓是居家旅行必备食物。

    这回的炸鱼量不大,邵清仪加了花椒粉、面粉、淀粉、料☱酒、蒜泥、盐,充分腌制调味之后直接大火炸酥,出锅。

    锅里💎🐯🃙还有不少油,邵清仪又趁热炸了花生米和青豆粒。这些都是不错的下👦酒菜。

    之后则是咸蛋南瓜🝴,水弯村出产的是🜌红皮的长南瓜,虽然大了点,不过淀粉含量很足,用来做咸蛋南瓜⚘👭🌆正合适。

    南瓜切片,放油锅炸得外酥里嫩之后,捞出沥油,再另起一锅,翻炒已经碾碎的咸蛋黄,再倒入炸好的南瓜片,🋞🚟让每一片南瓜都挂上沙软咸酥的咸蛋黄之后,就可以直接出锅了。

    这道菜同样也可以冷着🐄吃,所以邵清🜌仪直接装了盘。

    接下来是蒸菜。

    豆腐切块,中间挖个槽,把切碎的腊肠塞在豆🎙👜🉮腐🕬槽中,摆盘,再往豆腐边缘倒少许酱油调味,加枸杞点缀,豆腐蒸肉,简单又美味。