头两日,丁隶城只让赵如意熟悉悦来楼的一干事务,并没有给她安🄎★☧排具体🔹🅤的活计。
赵如意这两日既在大堂熟悉菜牌,又在厨房熟悉炉灶,看起来很忙,但方俊和阿来手脚麻利地把所有活计都干完,邱叔没🜞🃏有来,在家歇着,厨房有丁隶城掌🚝🔔着,其实赵如意倒是店里最闲的那个人。
比如端盘子的活⛀🗔🛔计,方俊,🕝💢“我来我来,你不知道送哪个🕖🉤桌。”
赵如意看了看大堂里🔕这个时间统共就两桌客人,她怎么会不知道是哪个桌点的。
又比如擦桌🛖🜗子,还没等她洗完抹布,阿来已经把桌子擦完,🃄🕒🉀冲着赵如意笑了一💳🕼下,露出整齐的一排白牙。
中间休息的空档,赵🔕如意去厨房看了看,“东家,我感觉自己🕺在大🄎★☧堂里只傻站着,像个大蒜瓣。”
丁隶城正在擦厨灶,“那你去柜台也行,给客人点菜🔬🃫🚲。”
“方俊腿😎⛵比我快,而且他记菜单还用不着写下来,客人指着菜牌说一边,要什么菜,有什么忌口,味道咸淡他就都能说出来。”记性可比她好多了。
丁隶城放下手里的擦布,把铲🀟♧子放回厨架,停下手来看了看她,“这才刚来,熟悉一下店里环境就是,不必心里有什么过意不去。”
赵如意道,“我⛀🗔🛔是来看看厨下有什么需要打杂的,放着我来就行,反正厨房我是待惯了的,上工📽☫的时间店里就🅞🇨我一个闲人,那怎么行。”
丁隶城原本想👜要说,这会子🕝💢店里忙完了,店里就是⛣这样,忙的时候忙,闲的时候闲,转念一想,道,“那我带你熟悉一下厨下。”
丁隶城带她🛖🜗一一熟悉了锅具道具的摆放位置,⚏炉灶的使用,还有各色备菜的存放区域。
在厨房的一🛖🜗侧她还看到了自己卖给丁隶城的烤炉。
“这烤炉还在用的吗?”
“客人多的时候会用,以往主食多点米饭或者饼,自从有了牛肉夹馍以后,🕝有一阵子来吃饭的客人主食都点这个,但现在外边卖牛肉夹馍的也多,倒不是每桌都点了。”
“这青菜叶🛖🜗子看着水灵,是每日去买,还是有固定的菜商来送。”赵如意抓了一把青菜,拿在眼前🚷仔细瞧了瞧。
“肉鱼菜有相熟的货郎来送,每次送货😹时会根据这几天平均的消耗量大致给他一个约数,第二日再来时,也不至于过🂓🎚👩🂓🎚👩少不够用,或过多浪费掉,一些时鲜的稀罕菜也会去西市的菜市场逛着买。”