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凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着照顾酒局，见哪个菜少了，就及时告诉后厨，给补上一盘。📒
然后回到柜台，🜩🄶记到账单上，顺手再填上两个菜。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了劝说客人多🜩🄶点菜之外，还🖙📄要在都喝得迷迷糊糊的时候，临时给加🂶📏菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客人们都喝的迷迷糊糊，🌒也没人理会这些🆤，最后签字的时候，也懒得仔细查看♨账单儿。
不🀢⚅仅菜如此，酒也是如此。或者把两瓶写成三瓶，或者好酒的瓶子拿回来，换成散酒装进去给客人上去。
客人都喝得晕晕乎乎的，🌒也分不出个真假来。
当然，这也是分人的。
如果李虎城花钱，她不好意思这🖊🐻🅄么干。但现在🁉是乡里花钱，她就不客气了。
关山本地人下饭店的不多，工商企业的商务接待也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这些公家单位，不宰他们还宰谁？
今天的主菜有🗏四个：蛤蟆炖土豆，酸菜白肉，小💊🐈鸡儿炖蘑菇，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。
公蛤蟆体形较小，体内没有籽，但是味道跟母蛤蟆一⛐🙥🌢⛐🙥🌢样🟁。
蛤蟆的味道进到土💿🗤豆里面，土豆也有了蛤蟆味儿，吃起来可口。