乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡🁚🆗精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀,📢🜤这个凉扮菜就做好了🇴🜭。
刚一拌🐆♍好,王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。🁽
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这🁾小根菜的味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿☋♚介于葱蒜之间,🚮🖳🖨再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿🞻🙖了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的😎。
桑葚的已经所🙡剩无几,这坛自然是给王浩然准备的。
两种酒香飘散,互🀩⛈相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院子里研制了😎什么香水。
藕粉色的桃酒🙡,淡🀩⛈紫色的桑葚酒,一人⛧🜮🅤一杯。
王浩📏🙴然好奇了:“我说哥🝵🏜们,这两坛酒,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可🗂😯🄺是专门为你准备的,绝对是好东🎂西!”🅜
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮🜜已经是酱🈠红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一些褶皱😎。