“先生们，我并非因为害怕，巡警厅的路子我绝对比你们熟悉，但互相🍶照应和气生财，对所有人都好。”福兰说。
晚上在家，🄔☹安玫问，“生意最好时咱们能卖上一百四十多份，这样不是🍶亏大了？整个市集就咱一家卖，能赚更多。”
“不，试想下，你🇭买衣服，是会去全是服装店的专卖街，还是选择整条街只有孤零零一家的地方？”福兰将铜角抛起，又迅速将它抓回。
安玫睁着大眼睛，似乎有些明白。
“我们没本钱盘下集市所有的餐摊，如果只剩下一家，无法供应给所有人，这样，最初几天能赚不少，但时间一长，当人们觉得每天得排很久太不合算时，他们就会另寻吃饭的地方，或者有正规的餐厅发现商机来开分店。”福兰继续解释，“形成规模，才有利润，我宁愿在顾客最多的地儿与十个摊位竞争🝆🈵🂮，也不愿垄断顾客稀少的一条街。💚”
“你的脑瓜子，到底是怎么长的？”安玫用那种着迷的星星眼，捧着福兰的脸看了很久，然后大笑着把他推🆛🐓dao在床🏑🙛上，丰满的身子像条小蛇磨蹭挑逗着，“今天我们再来挑战四次。”
“天，明儿要起早床的。”
“那就三次好了。”
……
很快，所有供🞊💞📂应午餐的商贩都发现，福兰制定的规矩，对大伙都有好处。
最明显的一点，统一去购买食材，能享受到批发优惠的待遇，连昂贵的胡椒经过团购🖗💮🕍打🁹折，🇱🜖🂊成本也降到能接受的程度。
花和先前同样的钱，食材的品质却上升了不少，混市集的顾客有口福了，他们🃯更舍得从腰包里多掏几个铜子，来让味蕾得到享受。
甜头让商贩对发起人尊敬起来，有人开始喊福兰“头儿”，这称呼很快得到普及。福兰趁机说服大家把餐摊迁到一起🎨📧，而不是在🚲集市东一头西一头，每家专做特定的几样食物。
而且，福兰为每种食物受欢迎的程度打分，猪肉排和丸子是一流，鱼肉、普通海鲜属于二流，作为配菜的闷油菜🄭🀰等则是三流，尽量使每个摊位按照擅长的手艺分到一种热门菜点，互不重复。
这样，一圈简陋的露天美食广场🄷🂈🌴就形成了，福兰拜托安姆探长，为广场取得了售酒证。
食客🏳🞍的人流更加多了，连一些港口的水手，遇到大喜事请客，🎃🎘也乐意来这儿庆祝，按他们的说法，港口的食物味道要🎨📧逊色一大截。
福兰计划等本钱攒🇭够了，买块地皮，聘请几名大厨，开家真正的餐厅。