宫女这时才敢端水盆过来让朱元璋洗手，刚才躲在一旁恨不能隐身。
朱元璋洗完手，感觉心情好了些，先尝一口山楂罐头拌银耳：“嗯！这个好！酸甜可口，吃着又脆，银耳本身没有什么味道。再尝尝……这个是什么菜？”
朱元璋突然发现他不认识，有两寸长的东西。
“这个菜是豆芽塞肉，绿豆芽选规整的，然后掐头去尾，中间塞进去肉，再爆炒。”马皇后介绍。
“这不是折腾人嘛？哪有这么做菜的？”朱元璋说着夹起几根，塞嘴里嚼嚼：“跟直接的豆芽炒肉一样啊！”
“下丘村的孩子们在练手，把豆芽掐头去尾之后，用一个模子一根根固定好豆芽，再用另一个放针的模子往下压。
有的会压坏，不要了，没坏的留下。接着调肉汁，用他们的琉璃针管放模子里几排，对准这个扎孔的豆芽压。
成功的留下，不成的一会儿跟之前的直接炒肉，并非绣花一样一根根穿，并且拿线往里带肉。”
马皇后讲解豆芽塞肉菜的工艺，送菜的人都要讲，好叫光禄寺学。
“心思倒是巧，不做，没用。他们用这个练什么？”
朱元璋决定取消这道菜，琉璃针管什么样的还不知道呢。他更关心练什么。
“老二说是做什么培养菌的分组什么的，做好了能治病，很管用。
做的时候需要一次次对比和检验，拿活的动物尝试，避免给人用的时候出问题。
这个得支持，谁不怕生病？那群村里的孩子学得太多了。”
马皇后不清楚具体情况，朱樉说的时候就丢三落四的。
朱元璋给马皇后夹豆芽塞肉：“费心思做的，妹子你多吃。伱说他怎么能会这么多？一边忙着国策，一边又做这等小玩意儿。”
“故此重八你无须担心，更不用生气。这个确实与肉炒豆芽一个味儿，甚至口感上不如直接炒。”