一般就是大包子、大果子之类的，有时候也有韭菜盒子之类的。
今天白叶要做包子，卫昭还以为是原本的酱肉包之类的，没想到并不是。
酱肉包也有，但是只要是三丁包。
食材白叶早上就采购好了。
五花肉和母鸡，甚至虾仁都是很好买到的，就是笋难了一些，是白叶提前订的。
不过白叶也有办法，寻找一些替代品，活人总不能让尿憋死。
三丁包，豆腐皮包，豆沙包。
然后旅行袋里是高原给他装上的很多扬州的特产，白豆干拿出来，大煮干丝那是必须来一道的。
在高兴茶楼，白叶还学到一样好东西。
鸡汤。
之前在京城接华先生的宴席的时候，高原就熬过一锅鸡汤用来做菜，那味道鲜香的，现在回忆起来都依稀仿佛又闻到了香味一般。
现在嘛，白叶跟着高原身后学习这些日子，鸡汤怎么熬早就学会了。
这汤不光可以做大煮干丝，同样的吃面条煮馄饨都很好吃。
馅料拌好煨了一阵，白叶将白干劈了，卫昭瞪大眼睛，“哥，这个……”
白叶将劈豆干的技巧给他讲了一遍，“以后你做完菜没事的时候，就练习劈豆干。”
扬州的刀工，从来都是很厉害的，多学多练绝没有坏处。
技多不压身啊。