包完了豆腐包,白叶又将昨天收起来的高汤炖豆腐拿出来。
这个豆腐是切成小块在高汤里炖入味的,然后又放肉皮熬出胶质来,放在小格子里等凝固。
如今倒扣出来之后,一个小格子里是七八块小豆腐丁,还有周围一层已经凝固成淡黄色的皮冻块。
白叶直接将这个包入包子。
等到上锅蒸熟,直接就是灌汤包。
包完这两种,白叶才开始包东北的酱肉大包,还有猪肉大葱大包。
期间几个小子看到一个个褶皱漂亮的包子快速的从白叶手中成形,好奇的也想要帮忙。
不过他们都被张云云给劝住了。
白叶的时间掐的很合适,等高原拉着张泉生进门的时候,包子正在揭锅。
张云云和那三个小子帮忙端包子、端粥到餐厅。
白叶这边顺手将刚才洗过的酸菜攥干切成细丝,然后一勺子辣椒热油泼上去,顿时酸香辣香充斥厨房里,进来的人都人都忍不住吸吸鼻子,去追寻那美妙的味道。
包子分成四种,但是不止四盘。
尤其是大包子,几个就装一盘子。
一盘豆腐包,和一盘灌汤豆腐包,放到了张泉生面前。
张泉生先是看看这包子的外貌,点了点头。
和刚来的时候比,白叶现在做的包子明显精致漂亮多了。
看看右边那盘,张泉生开口,“这边是灌汤包?”