北方的冬天太冷了,所以不好熬....
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咕噜咕噜....
碳炉上架着的砂锅中,雪里蕻炖豆腐翻涌翻开,汤汁已变得粘稠,冒出一个又一个的气泡。
北方的卤水豆腐更耐炖煮,颤颤巍巍于汤汁之中,越炖越是圆润饱满白皙如玉。
红衣太监朴无用看着这锅雪里蕻炖豆腐许久之后,用银匙蒯了一小碗出来,面无表情的交给身后。
同样身着红衣的尚膳监总管太监赶紧接过来,不顾豆腐的滚烫,拿起碗一口连汤带食都吞了下去。
尽管烫得脸都变形了,可依旧一言不发。
朴无用又走到边上,一名伙夫从热锅中捞出一条煮好的五花肉出来。
煮好的肉是透明的.....凑着光看竟然能呈出一种古玉的颜色。
唰唰唰,几刀下去之后。
几片薄如蝉翼的五花肉片,出现在案板上。
尚膳监的太监刚要上前试吃,却被朴无用无声竖起的手指拦住。
然后就见朴无用拿筷子夹起一片,沾了点芝麻韭菜花酱送入口中。
“唔.....”
朴无用点点头,“越是简单的东西,越能做的好吃,足见手艺!”
伙夫得了夸奖,忙点头哈腰满脸谄媚微笑。