“看好了豁,先这样……然后这样,再这样……那样之后再这样,最后这样,就好了!”
秋元手上动作不停,夹子一遍一遍地将肉片翻转,同时撒上调料。
“ok!怎么样,是不是很简单?”
“简、简单……是嘛……”
瑟蕾娜扯了扯嘴角,突然有种自闭的感觉。
这是什么鬼才教学方式?
这样这样那样,然后就没了?
我什么都没看懂好嘛!
“真的很简单的,你来试一下,来,先用这个练练手。”
秋元叉起盘子里刚刚烤好的大葱鸭肉吃了一口,随后把烧烤夹递给瑟蕾娜,帮她放上了一块生猪肉片。
第一次嘛,还是用便宜点的肉比较好。
“你应该会了吧?”
瑟蕾娜:“大、大概吧。”
“噢噢,不会也没关系,一步步来就好了,等下你在烤肉的时候我帮你看着。”
秋元把肉片摆好后,便赶紧让瑟蕾娜开始了烧烤准备。
第一步自然是先将肉片烤至变色,但不能全部变成肉色,需要带一点红,带一点血丝的时候将它翻转,这样底面才不会烤焦,导致口感不佳。
将烤肉两面烤至半熟时,根据自己的需求撒上不同的调料,找准时机将肉片翻转,始终让上下两面保持相同的受热情况。