用之前滤渣的纱布盖上，确定上面都已经平整了，放上重物压实，才放入恒温箱，这样等待的时间就不用那么长了。
直播间的人们都看懵了，他们很少吃豆腐，很多人更是第一次见做豆腐。
看起来好像很有治愈感的样子，甚至想亲自动手试试了。
可再一想豆腐的味道却是不急着做了，还是等会尝了再说吧，毕竟主播是开了美食模式的，那股豆腥味，他们闻的到。
而一直关注蓝梓玥的厨师们，却从一开始就在跟着做，想到放入恒温箱中的豆腐，就信心满满。
这豆腐跟他们以前做的完全不一样，根本就不是渣子的模样。
距离吃饭的时间也快到了，蓝梓玥开始炒菜，而大厨房里的人也忙活了起来，就留下一个人看着视频。
这人当然是主厨了，看着蓝梓玥翻炒掂锅的手法，竟然有些手痒，主播炒菜的手法，很多跟他们都不一样，记在了心里。
做美食的时间，总是过的很快，一盘一盘菜出锅。
把豆腐拿出来，已经可以用了，不过这豆腥味是真的有些重啊，必须得处理一下才行。
这次她做的是老豆腐，比较适合做鱼头豆腐汤，压榨的时间不算长，豆腐还不错，取出一块切成大小一样的小块，锅里烧着热水，而另一个锅中炖着鱼头汤。
“玥玥，你这个豆腐好像不一样？”木灵兰也是去人类时间吃过豆腐的，可不是像这样光滑的模样。
“所以我才说，我这种才是豆腐。”蓝梓玥看向镜头：“豆腐的做法，你们也看完了，我今天做的是老豆腐，比较适合煎炸焖炖，而嫩豆腐适合做麻婆豆腐...”
‘听的脑袋嗡嗡的，豆腐还要分老嫩的吗，不都一样吗，还要分什么豆腐做什么菜，总觉得自己进入了神奇的世界。’
‘嫩豆腐听着就很好吃的样子。’
‘同样好奇嫩豆腐。’
“下次再做嫩豆腐了。”蓝梓玥见水开了，锅里放入适量盐，把切好的豆腐放进去：“你们一直说豆腐的豆腥味太重了，可以像我这样，水烧开加入适量的盐，倒入豆腐进去煮，可以去除豆腥味，这样更好吃。