“听说某个人点不着火。”杨紫笑嘻嘻的走了进来，“奉命前来指导。”
李现一下炸毛，“谁说点不着的？早就点着了好吗？”
“哈哈哈！”看见李现鼻子上的灰，杨紫也是疯狂大笑。
李现：……
“火大些。”凌睿感受了一下锅的温度，开口，无奈摇摇头，便将那一大块牛腱子肉给切成了4.5厘米长丝，满满的一大碗，而后又在碗里倒了淀粉，加了蛋清，米酒，味精，酱油，姜，植物油，盐，抓匀，放在了一边。
“好的。”李现则是应了凌睿的话，开始给外头这个锅加火。
锅的温度终于上来，凌睿便倒了油，加了花椒放在锅里爆香，见油温差不多了，凌睿便拿着大勺将油舀出，倒入装了辣椒粉的小碗内，搅拌，加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱汁。
至于锅里，剩下的那点儿油将花生沫炒香，舀出放入酱汁。
芝麻炒香，舀出放在碟子里。
至于鸡肉那个锅，暂时还未有动静。
凌睿便先在锅里倒了油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，然后又捞出。
待油温到了7成热，凌睿这才把牛肉丝继续下锅，炸挺，而后捞出沥油。
菜还未做完，但是香气却已经飘出。
不论是外头给鸡按摩好，又裹酒泥的，还是里头烧火的李现和杨紫，都不约而同的吞了吞口水。
“这是牛肉的香味啊。”外面，聂远呼出一口气，“香的有点儿纯粹了，哪怕我觉得早上吃的挺撑的，可现在，忽然好像就饿了。”
“的确是很纯粹的牛肉香味，或者说，应该混着些其调味料的香味，但是都没有把牛肉的香味给掩盖住。”
“我好像想起了夜里吃的烤串。”许凯呷巴着嘴，“真香啊！”