“对了张老你喝不喝凤凰茶,徐州最新的春茶,那几颗老树摘下来的嫩叶,才三两多,保管你喝得赛上活神仙”
张萌凑过去嘿嘿笑道。
张老眼睛一亮,他嘿嘿笑道：“你小子可别琢磨用这个来贿赂我,走走走,泡茶去。”
张萌跟着张老屁颠屁颠地走出门。
临走的时候,张老还不忘警告一下阿晨仔细做功课。
张萌搬了两张小凳子,又搬了茶桌过来,然后放上一壶山泉水,慢慢煮起来。
看着张老有些迫不及待的样子,他忍不住有些好笑。
以前张老好烟,但是家里的小孙子出生之后,这个爱好给他媳妇无情的剥夺了,到现在张老还是没有重新抽烟,他说抽烟等下去了老伴会不理他的,所以茶成为了张老的最爱。
张老算是半个潮汕人,也把喝茶这种习惯继承得淋漓极致,顺便把张萌也给带的十分喜爱喝茶。
一壶水烧好,热杯。
然后把茶叶倒在茶壶之中,张萌故意将茶叶压得实点,因为常年累月地喝茶,张老的味蕾已经蒙上了一层厚厚的茧子,不管是吃饭菜还是喝茶,味道都要足才能够尝到茶水的每一分味道。
一壶热水浇了下去,几乎是与此同时,张萌就已经把那泡进去的茶水倒出来,动作于脆利落。
这一步是叫做洗茶,水要足够热才能把茶叶的上的杂质全部冲刷掉,而且洗茶的时间不能超过两秒钟,也就是进水出水的时间不能有两秒,这样才能冲刷掉杂质而又不破坏茶的风味。
“不错,茶芯还没翻出来,没有坏到味道,这两年茶艺增加了不少啊。”张老眼前一亮,乐呵呵说道。
“那是,这种茶一年就这么点,可不能有一丝浪费”
张萌有些得意洋洋,能够得到张老这种茶艺宗师鼓励也算是不赖了。
一壶水浇下去,张萌死死地盯着那叶子,大约两秒左右,看着那叶子翻转开来完全浸泡到了,他马上把那茶水给浇了出来。‘关公巡城,一式转了三个来回,刚刚好三杯七分的泛着浓郁香味的茶水已经成型。