晏萩抬眸看去，就见前方坐着位仙风道骨的老者，想来他就是那么茶圣先生。老者捋着胡子，“茶有各种茶，水有多种水，只有好水泡好茶，滋味才最美。想喝老朽泡的茶，还请诸位客人，对上茶联。”
老者出第一联：“泉从石出情宜冽。”
“茶自峰生味更圆。”一个书生模样的人答道。
老者倒出一杯茶，让伙计送去给他，书生双手接过茶杯，举在胸前，“多谢先生赐茶。”
“客到座中宜数碗。”老者说第二联。
一个中年文士朗声道：“水是人间第一泉。”
老者亦赐了他一杯茶，接着说第三联，“处处通途，何去何从?求两餐，分清邪正。”
这一联比前两联都难，亭内变得十分安静，傅知行微微一笑，“头头是道，谁宾谁主?吃一碗，各自西东。”
“好。”老者左手提壶，右手拿杯走了过来，到桌边，见有女眷，礼貌地询问：“老朽能否坐下？”
“老先生请坐。”晏萩当然不会拒绝。
老者落座，提壶给傅知行三人斟茶，晏萩笑拒，“茶应与同好共饮，我乃俗人，品之无味，就不浪费老先生的好茶了。”又指了下正狼吞虎咽在吃茶点的唐祉。“他也不必了。”
老者先是一愣，接着笑赞道：“夫人实乃真正雅人也。”有些人明明不喜饮茶，却还要装模作样奉承他。难得遇到晏萩，这种实诚人。
“谢老先生夸奖。”晏萩笑道。
傅知行在众人羡慕的眼神中，与老者闲聊茶道，老者说：“茶有五性，清、洁、和、长、兴。”
傅知行道：“茶有六味，轻、甘、滑、嫩、软、厚。”
老者道：“干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘；沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈；注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。”
傅知行言：“以茶散闷气；以茶驱腥气；以茶养生气；以茶除疠气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可雅志；以茶恪行道。”