“是啊。有专门收购无名氏老画的，收了之后先断代，断代之后再研究像谁的笔法，然后加题款钤印。这样的辨识难度，那可就大多了。”胡允德介绍，“甚至，有的款🙦印，是从残画上🀦⚩挖下来的，你说鉴定难不难？”🏛
吴夺默然。若不是能听，这从入行到成熟，那非得成药罐子不可。
两人没再碰上什么合眼的东西，🄿🃑🗁就此出了白鹭古玩中心，打上了一辆出租☼车，先回酒店。
“👴🍅小吴啊，今天你收了件同安窑，那晚饭我就请你吃一道本地的特色名菜，同安封肉。”
“我还真没吃过。”
出租车司机是个四十来岁的男子，听到这里插了一嘴，“来鹭岛，同安封肉和蚵仔煎是必吃🐁的！明天早餐你们再来一碗面线糊，好吃的不要不要的。”
“正好，师傅你🏻给推荐🅙🕠个馆子吧。”胡允德笑道，“我上次来，🎭🔗吃过同安封肉，是在一家大酒店。”
“这样的东西，🏻不要到大酒店吃的，要去小店和摊子，更有味道。”司机想了想，“我推荐你们去个地方，那条小街上有同安封肉的店，也有蚵仔煎的店，好多小店🍾🍮的，看到别的特色小吃，也🖂🏶可以慢慢吃嘛，吃饱了为止。”
“行，那就听你的。”
这同安封肉，就是一大块一大块的带皮猪腿肉，之所叫“封肉”，是因为蒸好了不揭☑⚐盖，上桌才打开。
蒸得非常嫩，入口即化。
味道上，有一种鲜美感，这和咸香或者偏🟆🚹甜的红烧肉不同。
至于蚵仔煎，虽然是🗦闽南小吃，🄿🃑🗁但是吴夺在齐州也吃过，只是📄😓🀿当地做得更地道。
蚵仔煎，海蛎🔨煎，蚝烙，只🄋🟒是叫法不同。里头的“蚵仔”，是闽南习惯叫蚵仔，粤省则习惯叫蚝；而北🄆🞠🕣方，习惯叫海蛎子。
这👴🍅两种东西混在一起，很容易有饱腹感。吃完了之🔯后，吴夺和胡允德顺🕘带买了两瓶啤酒，一人一瓶，在海边边走边喝。
胡允德笑道，“喝点酒早点儿睡，养足精神，明天的活儿可是费精神呐。”
“德叔，会有多少人去看货呢？”