乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺🞆👷🍛糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性🀛♈🆘手套🝱🎽抓拌均匀,这个😴凉扮菜就做好了。
刚🔢一拌好,王浩然就迫不及待的上手抓了一口🌔⚛💆塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别的,味🞥🖌道很浓郁,🌕辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确🞆👷🍛实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的。🝠🌦
桑葚的已♝经所剩无几,这🞫🗈🙩🞫🗈🙩坛自然是给王浩然准备的。
两🔢种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为🔎⛃🗬这院子里研制了什么香水。👤
藕粉🛻♾色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,一人一杯。
王浩🛻♾然好奇了:“我说哥们,🅍🅖🆢这两坛酒,颜🍮🙹色咋不一样?”
乔明坏坏一📓🚙笑:“这可是专门为你准备的,绝对是好🗧东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一🌕些褶🔼🅾🌏皱。