第一百七十三章
宋红米周围围着一圈女的,“炒红豆沙一定要小火，不能着急,要不停搅拌，为了有糖味，可以放糖精，三粒即可，不要多放，会苦。”
至于为何不放白糖,自然是成本太高了。
“好了，谁有不明白的？”宋红米问道。
“必须得提前浸泡？”有人问道。
宋红米点头，“肯定的，不过红豆沙用的挺省得，做上一锅可以用很长时间的。你过来上上手。”
宋红米随便点了一个,让她亲自试试。
很是有模有样，宋红米心下满意。
现在和后世的那些培训班真的不一样,因为后世很多学生是真零基础，何为零基础,就是厨房小白，打鸡蛋都不会那种。
跟她学糕点的女人厨艺都不错。
在她们面前演示一遍，问题就不大了,随便点个人上手都能做得挺像样的。
她也是分批,因为灶台周围地方不够大。
只能如此。
“如果是南瓜、地瓜或是山药,就要提前削皮蒸熟,然后和面里。”宋红米找来一个地瓜做演示。
从头做到最后，然后切成小块，让学员品尝。
必须得让她们知道，她没藏私,和卖的是一个味儿。
宋红米拍拍手掌，“好了，上午就学到这，大家先回家吃饭，下午一点半开始。最好把上午学的记下来，好记性不如烂笔头，我们夫妻要回老家，真忘了，你都找不到人问。”