王羲🉠看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来💉。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话💖👸🍬改良了下,自己的这份菜☥🁝品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重📻新制作那份——【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部💉的那块肉质,肥瘦正好……🎫🔀”
“取出的肉,静置🆥两炉火的时间,烹饪👾🎚最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力😡🂽的方法,顺着树的🕛年轮来砍🂾🔞树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!🂌🍙🈠”
罗修一边🟣说着,一边拿出💖👸🍬了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层🆉🍪切割的牦兽肉,所🇹🝞有人看了眼便感觉自叹不如。⚖👝
乍一看,牦兽肉好似刚📞⚤从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切口都⛐不长,却很深入,这就是难以察觉🕥的原因。