楚霜凝技艺娴熟地泡了一泡绿中微黄，有兰花香气的新茶，等茶泡好后倒入分茶器中，给姜听云和自己各分了一杯。
姜听云在她倒茶的时候，说道：“今天我替师父来，你不会特别失望吧？”
楚霜凝略微顿了一下，笑着说道：“怎么会呢？我开心的很，你师父已经三个月没有接生意了，你要是再不来的话，我们全茶社的人都快喝西北风了。”
姜听云觉得应该把丑话说在前头，道：“我可从来没有做过主事人的工作，我可能会把生意搞砸的。”
楚霜凝道：“没事的，你怎么干应该都比你师父强。先给你介绍下这里的结构吧。”
姜听云道：“我看这里一共有四层。”
楚霜凝道：“是的。一楼是厨房和卖茶叶的地方；二楼是喝茶的地方，全部都是雅间；三楼是买消息的地方和一般员工的办公室；四楼是谈生意的地方和咱两个人的办公室。”
姜听云道：“办公室暂时我可能用不上。您再说说规矩吧。”
楚霜凝表情突然变得像冰霜一样凝重了其实，很认真地说道：“第一条规矩就是以后不要喊我叫阿姨了，只能喊我叫姐姐。你要牢牢记住我永远是十八的，听清楚没有？”
姜听云赶紧回答道：“好的好的，我记住了，不过想问下姐姐是如何青春永驻的呢？”
楚霜凝道：“很简单，十八岁以后的生日都不过就行了。”
姜听云点了点头道：“听上去真是很管用的方法呀。”
楚霜凝笑了笑说道：“下面说点正式的规矩吧。你每月一号和十五日这两天晚上的八点，要在这里的天字号贵宾厅里接待三位客人。
三位客人的选择方式是：抽签、挑选、拍卖。
抽签就是每天用抽签的方式抽出一桌客人的号码牌，这个也叫‘缘签’；
挑选就是每个客人将任务大概的写上十几个字，然后由你翻牌子，这个也叫‘令签’；
拍卖顾名思义，就是价高者得了，这个也叫‘诚签’。”