穆清媱制作的辣椒酱分给🙋🈶了不少人,大家都说🎎🐀☛不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉🃌🖚条的做法有些繁复,要先把红薯中📼☤的淀🙍🉇粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮🗳忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然🎎🐀☛后交给白🗳叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似🆙铁柜的🙍🉇东🎞西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的👻🎃红薯放在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在🈚⚡💾大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布🝃🈠上过滤。
一🃌🖚般仔细的过滤⚄两遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红🃌🖚薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大🀾太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个💦就要一点点来了。
因为淀粉要晒🀾很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好🞍💼之后,就可以马上开工。