厨房里🙠,小丫头正在处理跟前最重要的事情——煮螺蛳粉。
牧柠把包装里的东西分离解体。
米粉、汤底、酸笋、腐竹♩🗏♩🗏♩🗏、醋、红油、豆角、花生。
隔着袋子,都可以闻到螺蛳粉那种特🁣有的味道,已经开始🔗呼🅷唤起过去属于身体的美好经历。
牧柠已经忍不住开始分泌口涎。
牧柠拿起螺蛳粉最重要的东西之一——米粉,左右地观察了下🕄。
柳州螺蛳粉的米粉,中国非遗三大米粉之一,和广州沙河粉、桂林米粉同属于国🞡🕬内的米粉制作非遗传承。
但🇧这个包😜🂎装袋里的米♃🅱粉,似乎和真正的传承差了......非常大的距离,简直对不起非遗的名号。
牧柠肚子饿的在⚳🕡咕咕叫,可也不知道是哪来的钻研精神,她先煮了了半包粉,用笔记下了火候🇻🝬和时间,捞进小碗里,吸溜了两🜉⛺根,慢慢咀嚼尝了下口感。
“弹性不足。”小丫头评价了句,不满地🂒🎊摇摇头。
然后她捧起小碗,咕嘟咕嘟地,把没任何蘸料的小半包米粉全部吃😡进🂉🍀🄽肚子里,仰天长叹一句,“活过来啦!”
人真饿急了,谁还在意还不好吃啊。
牧柠摸摸肚子,感受到碳水带给人的力量。
这会儿她不仅肚子🌹不叫了,精气神也提了上来,不再🚋👲🌱是那种无力萎靡的状态🌸。
可一旦有了力气,牧柠强迫似的钻研精🛠🝶🏥神紧再度往上升了一层。🔩🃑🗅
她现在不可能去做手工米粉,现熬一🁣碗螺蛳汤,这都需要以天计算的功夫。
但🇧怎么才能用🂮仅有的食材,发挥出🖘💹最极致的美味?