榨油的第二道工序为碾坯,这个比较简单,用石碾就可碾碎完成得到生坯。不过要zj注意的是碾碎时不宜将花生仁铺的过厚,否则碾坯碾不均匀。⛵🞮🗡
之zj后一道工序是蒸坯,等水烧开后摆上笼屉,🏵再将生坯平铺其上,使其上汽均匀,待一捻见油后即可得到熟坯。
熟坯要迅速包饼装👖🈸垛,包饼时饼圈上下口要对齐,铺草要zj均匀,装好后要压实踩平,使中间略高。这包饼过程一定要zj正而直,这样就可以达到保🍣持饼温和zj求。
装垛完成之zj步步压紧,轻压勤压🝫🎇🎿,使得出油率提升。
头道压榨之后去除饼🝀🟋边,再🂱放置于石碾中进行粉碎,而后重复操作,即🎕可进行二次压榨。
每次压榨出的油中都含有许多残滓,要zj再进行🏵过滤一遍才👟🎦可食用。而滤出的滤渣也🌲🃁🔵可渗入生坯中进行二次压榨。
耗费了🕩🌓⚓整整一天时间,沐新月跟着她哥终于是将榨花生油给走了一遍,除却第一步的两台机器操作,后边基本就是人力,要zj求精细且费力。看着透亮的花生油,香是真的香,累也是真的累🞪。
在边上跟着一起忙活的郭枝就道:“碾坯那🕒🉁里靠人力拉石碾太辛苦了,如果用机器或者畜力比较好。”
沐新月按着自己的胳🝀🟋膊,也道:“还有🛃🙰后边压榨那里靠人力也很累。”
“拉石碾可以依靠畜力来进行,反正家🛃🙰里也不缺这个钱,可以去买些牛回来拉,人就只需要zj赶牛。至于后面的压榨……”沐初晨沉吟片刻后道:“设计一个滑轮组吧,那样一来人只需要zj的力就从滑轮组上来,设定界限,😵🅳到时候肯定比人力压榨还要zj受力均匀一些,甚至还有可能提高出油率。”
沐新月看着那个压榨的石槽,勉强算是对沐初晨说的滑轮组有个📶🟔🜳模糊的概念,不过也不是特别能想象出来。她就没忍住问道:“这样能行吗?”
沐初晨轻描淡写的瞥了她一眼,虽然没说话🕒🉁,但沐新月却是硬生生的看出了一股“你zj废”的意思来,顿时就:“……”
沐初晨没怼她,只是道:“有个想法,我去画个图,弄出来试试吧。”🎕
沐新月不想找鄙视了🝀🟋zj,哦了一声,然后道:“加油。”
郭枝🏈😅在边🌰上看的发笑。兄妹两每次互怼互🈬🁛🆣相嫌弃的戏码她是看多少zj次都看不够。
郭枝将陶罐里的花生油搬进屋去,沐新月就跟在后头。没办法,第一次试榨就直接成功了zj,以后可能都会有如此香喷喷又比较便宜的油吃,她心里实在🐵是激动啊。
沐新月说:“这应该有百分之zj三十的出🕒🉁油率吧?”