如今的好⛜消息是，鲍鱼汁与精致清汤都有成品，而剩下的烹饪步骤已经不存在什么难点，甚至可以用简单来形容。
除了查看精致清汤外，陈冲还取了一个盘子，按照1：1的比例放入面粉与传奇玉米淀粉🀺🁳混合均匀，接着再取一钱传奇玉米淀粉单独做成水淀粉，留着最后勾芡所用。
这面粉同样是🁵早上买的，除了用于烹饪‘鲍汁极品豆腐’外，更多🚦🕩🌔的则是为制作‘特制小笼包’而准备。
呲呲
一阵♄猪肉的香味飘散过来，偏头一看，原来是冰尸正用筷子夹着一块肥猪肉卖力的擦锅，神情认真，不放过任何一个边边角角。
陈冲砸了砸嘴，若是可以的话，他真想给冰尸评一个‘年度最佳助手’的称号，然后再给黑猫评一个‘年度最差助手’！🗍🚕
说起黑猫，它现在已经是不折🄉🟁🚊不扣的肥宅了，晚上睡觉都不能像以前那样蜷缩在一起，必须仰躺或者趴着，才能确保肚子舒展开。
是时候给它制定一波减肥计划了，但前📘🛇📘🛇提是，不能让冰尸宠着它！陈冲想。
二十分钟的时间稍纵即逝，陈冲看准时间📳🞺关火，带上厚厚的手套将蒸格上的📠方形容器端出来，揭开保鲜膜后，浓郁的豆香与蛋香混合着爆发出来。
陈冲不敢凑得太近，因为里面🄉🟁🚊的热气足📘🛇以造😲🅑成烫伤。
这种用豆浆与鸡蛋⚵蒸出来的‘豆腐’呈淡黄色，很像果🖰冻，却没有果冻那般通透。粗略一看，还以为是双皮奶之🎃类的甜品。
为了♄节约时☿🅍间让豆腐晾凉，陈冲只能找来一把扇子扇风，同时⛘尽可能吹干上面的水汽。
若是让冰尸吹口冷气☠⛷的话，温度肯定是能瞬间降低，📬🝼可其上的水分也会一起保存下来，所以并不合适。
好在第一次制作的量不大，扇了五六分钟，温度也基本上降下来📝🛷了。
陈冲将容器中的豆腐小心翼翼的倒扣在菜板上，能看见豆腐表面的水分消散后，留有一些零星小点，这说明之前打蛋的时候并没有将气体全部打出。这是在🗠追求速度的情况下很容易出现的问题，但对于整道菜而言，问题并不大。
接着，他将整块豆腐切成麻将大小的小方块，随手拿起一块放在嘴里品尝。📠就🙾味道来说，能明显分辨出🎧📡🜗豆浆和鸡蛋的味道，但又有豆腐的嚼劲与爽滑。
总体来说，比平常见到的芙♠蓉蛋更有劲道📳🞺，又比果冻更软，口腔稍稍释放压力，整块豆腐就会🚠🔴🄱崩碎，留下满口的醇厚清香。