今天是出酒的日子，赵老三自己忙不过来。
转眼干到了中午，乔明站在院子里发🅵汗，忽然看到一辆白色的轿车在门外停了下来，样式有些眼熟。
“嗨，乔老弟！”
矮壮的司机下车向乔明😃⚒打招呼☙⛝，🃲🛪乔明笑了，这不是吕强么？
“强哥，快进屋，啥风把你吹来了？”
“你们村，有个老参把😃⚒式今早下山了，我去他那收货，顺🞝便来看看你。”🅲👍
吕强一边说，一边回身从车里取出一个泡🆁沫箱子，还有一🞝个黑色的大塑料袋，封的挺严实的。
“我带了点吃的，🕑🈹你中午有空没，做出👊来咱俩喝一📫🝰杯。”
“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我妈也来了，在亲戚家打麻将呢🆁，下午回去♄🅹的时候让她开。”
乔明带着吕强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀的牛，📅😞非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛棒骨肉多，棒大，骨髓满☙⛝满，看着就不错💡📕！🈨🀴🀽
起锅生火，冷井水下锅，加上葱姜蒜，👊料酒焯💡📕水，撇去🔮浮沫，牛棒骨捞出备用。
锅里放🎜👿一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰🆁糖融💡📕化在油里，满满变成焦黄色，把骨头放入锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水🍮没过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，豆瓣酱。