古大夫🎇正给米氏看诊,奚晟主动给杨庄头他们🜽打🌕⚠💯下手。
杨豆和邓桃在那排🞣专门烘干用的带炕竹屋里忙进忙出,一看见俞善,赶紧来报喜🈭:她们已经成功做出一批藕粉了。
“主家,你看看,这样是🅄🄀不是就🎈🏄做成🎄了?”杨豆端着箩筐走过来:“按您吩咐的,我端着的这箩是烘干的,小桃姐端着的是晒干的。”
和后世机器做的粉末状藕粉不一样,这些手工藕粉🍖凝结成粉白的块🕯状以🃘😀♼后,为了更快的去掉水分,用刀把它们削成薄片再晒干。
俞善分别从两个箩筐捏起一小🎖👅🆙块🎈🏄藕粉,用指尖搓开,粉质🗻♎一样细腻,顺滑如脂,据说这是反复过滤了三遍的成果。
把藕粉放在舌尖上轻轻一🅄🄀抿,瞬间就溶化了,🜽藕香十足。
“你们尝过了吗?烘干的和晒干的味道有什🖺🗫么不同?”俞善觉得从外表看不出有什么区别,一样都是雪白的藕粉片。
杨豆和邓桃齐齐摇头:“这🀿🂥🐷藕粉以前谁也没见过,可怎么吃啊?”
俞善笑着说:“取两💶🖙📃个碗来,再烧点开🀴水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆和邓桃互相看看,一个去烧水,一个🔧🃁🔱去找碗。
庄上众人看见她们在这里的动静,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古大夫也饶有兴趣的,捏着胡子♌看热闹。
俞🝴🏔善突然想起来:“对了,庄子上有蜂蜜或者是红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一直不好买,不过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有📴钱,第一件事就是买🅡了红枣、桂圆、红糖之类的给她补身🐚🀞子。
俞善先晾了一些白开水,用凉🎖👅🆙开水把碗底的藕粉融化调开,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香🝱扑鼻。
这两天体力活儿🌺都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”
“就🃠🙊你心急!”邓春嫌弃儿子不稳重,🀴敲了邓荣一下。
邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。