是急冻层！
“她要做酒冻？”
同样🌈在点心领域有造诣的💋森田真希、薙切绘里奈，对视一🅡眼，隐隐懂得了玉川绫香的料理。
鸡💅🏜🚹尾酒加吉利丁片混合🖜，典型的酒冻式做法🗧🝼🐠。
玉川绫香继续自己的料理进程。
接下来，她终于用到搁置在旁许久的巧克力，等她撕开包装，镜头拉近，🐇♖众人才发现她准备的📗🛀竟🄔是白巧克力。
加热融化得到巧克力液体，然后把液体装进🗧🝼🐠一次性透明的裱花袋🐿。
裱花袋是糕点师常用的道具。
接着，玉川🔜绫香亮出硅胶模具，并把白巧克力液体，逐一挤到模具坑洞里，之后用工具把表层多🄔余的液体刮平，同样放入冰箱冷藏，大概需要1个小时。
做完这些，玉川绫香才不慌不忙地，🞃👛去拾起三片之前烤制好的戚风蛋糕片。
只要三片多的搁置。
模具，蛋糕片和之前已备好的慕斯糊。
方形的🆟蛋糕片，恰可放进模具里，先放入一片面包，倒进少许乳白色黏稠的🂁慕斯糊，稍微盖住蛋糕胚即可，再🅂🃫放上第二蛋糕，如此循环。
当💅🏜🚹最后盖上第三块蛋糕片时，一口气把剩下的慕斯糊倒干净。
到这，蛋糕和模具就被玉川💪🔭绫香同样丢进冰柜📚。
但玉川绫香还在忙碌。
她💅🏜🚹取了低筋面粉、全🃯🛐麦面粉混合，加以红糖、黄油、白砂糖🞮🗠、泡打粉和蛋液混合搅拌。