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鉴于这家餐馆是Y🞪🗀😥国人开的高🅟级会所，苏璃打算做一些和之前截然不同的精细美食。
由于有时周鸣的父亲会来这里🅟用餐，所⛓🚁🐟以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃的大闸蟹。
苏璃选了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着，白色的油块受到加热发出了滋滋的声音，冒出🇼🝶🏨了脂肪的香味。
从☪养着大闸蟹的水桶里拿出几只母蟹。虽🕩然是冬天，但是由于特供母蟹仍🇼🝼然个个肥满。
苏璃🐷🄢利索的刷好螃蟹，架起蒸锅。蒸锅上冒📌🙠出细细的白烟🌏♰。
几个被🞏📎🙱克里斯👾🎚👨派来打下手的帮厨看见她简单的把螃蟹放了进去，一脸不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，也就🚥🕡他们那些Z国人📌🙠爱吃。”
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑🕩，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小⛿☣🁎碗盛出，上面只简单撒了一些盐末。滤出的澄清猪油倒在碗中，由于气温比较低，凝成🖭🕲了白玉一般的块。
“☪麻烦帮我找个小🞪🗀😥镊子。”苏璃头也不回的说到。
几个帮厨面面相觑，终于有一个看起来比较忠厚老实的，从🅿🌔工具架中找了一个小的镊子递给苏璃。
螃蟹这时也♤蒸好了🞪🗀😥。打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最精华的部分，并不带一丝蟹肉。
银色🐷🄢的镊子在金红色🝌的蟹膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精细的工作。帮厨们这时才对这个女人的厉害之处有了一些概念。
“我们是🚴厨师，又不🝌用🞉做这么无谓的工作。”
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方🙾的小螃蟹，🌏♰他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只觉得又⛗小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让绝大多数本国人望而生畏了。
苏璃依然没有反驳。🝌毕竟食物的味道吃到嘴里才会知道。她手下的动作越来越快，也越来越精细，终于最后一🜱只螃蟹🂀也被她拆出了蟹膏与蟹黄。
又借来了一个小剪子。白色的蟹👈🔊肉也被苏璃拆出来，🁶堆成了小小的一堆。