老朱家🏘🚖今天给的这几斤，都🖁🏦🜑是五花，两大条，丰腴肥美。
一般来说，各地盐烤方法技巧都不同，用的盐也不同，有用粗盐的🏧🜜🂼，有用盐板的，也有日式盐烧的，不过中式的烧烤一般都是海纳百川或集大成之作，没🚺😠有特定的类别，烧烤就是烧烤，何必再分出来一个盐烤呢？
不过，根据食材部位的不同，并非所🙙🔰有食材都适合盐烤，比⚦📪如鸡胸肉，成品🃟会吃起来很干，而油脂多的鸡皮、鸡胗就非常美味。
此间乐的漂亮服务员们，为🖁🏦🜑楚浩准备了颗粒状的粗盐，这种盐就很适合铁板烤制🃅那种极品食材。
猪肉洗干净吸干水份，就可以上铁板烤了，粗盐🈙和📹精盐不同的是，你就算裹着它烤也不会太咸，而且极有风味，烤过的粗盐还能回收第二次利用，甚至烤过的肉，也能二次🛓🜀⚩烹饪。
不多时，铁板上便发出了嗤嗤🗽♛🉂嗤🟍🛼⚊的声音，土🎀🎃猪肉散发着一股若有若无的清香，控制着火候，佐盐而制，口感爆炸，而且有微微的清甜，并非白糖，而是猪肉天然的甜润滋味，令人口齿留香。
五花的肥肉部分并不腻，润而清香，鲜度十足，瘦肉部分更⚦📪是尝💜不出丝毫异味，🃅算是极品。
秦绛衣🏘🚖吃相优雅，筷子却没停过，剪开的五花有微微的焦香，可💜以蘸一些日式的淡口甜酱油或者辣酱油，这种酱油大豆与小麦比例是1:1。
而且盐分含🞲量高🖟，还有米麹和甘酒的香气，甜鲜味令烤制的土猪💜肉散发着简约的绝美。
吃起来就一个字，爽！
陆沉鱼一边吃，🖟一⛏🙞边瞪大了双眼，“这个肉好香啊！楚浩你怎么弄的？”