翌日,邬亦汶下了飞机就直奔Leper。彼时餐馆还没开门营业,而后厨已经在忙碌。陶思清带着助理们🍣正在专心致志地g活。
她在做最近下午茶销售量很高的一款毛线帽子多层N油水果慕斯蛋糕。这款蛋糕是她首创,基底是一个半圆形水果慕斯,用了最近上市的章姬草莓和晴王葡萄,两层慕斯也是草莓和葡萄口味,中间打底的是柔软Sh润又不失韧X的海绵蛋糕片,两层不同的慕斯馅需要两次冷藏,而半圆形表面则需要一整晚的冷藏过夜才可以定型。蛋糕T定型后,用打发的N油涂抹表面,再用特殊裱花嘴挤出毛线编织纹路,最后安上一颗毛茸茸的N油球在顶端,就制成了这款冬日限定毛线帽子蛋糕。陶思清做🈑♒了四个蛋糕蛋糕T,外面的涂抹N油则准备了香草N油和朗姆酒巧克力两👐种,四个“毛线帽子”被她搭出了白sE、巧克力sE和双sE的外形,煞是可Ai。这毛线帽子蛋糕是最近一周下午茶每天第一款沽清的甜点,已经频繁地出现在各种社交网络的做作自拍中,成为近期最热门的打卡主题。
陶思清正在🕻🎲给每一个帽子加上那个看起来🂭💃🏈蓬松又可Ai的N油“绒线球”,因为怕手温影响打发N油🚴的状态,她带着棉线手套,小心翼翼地C作着,聚JiNg会神到连邬亦汶走进厨房都没有留意。
邬亦汶示意看到他的小助理们收声🜲🆁🌤,然后站在陶思清背后默默地看着。她动作轻柔而熟练,看得他屏住呼x1,生怕自己的呼x1🂥🐶会弄乱那纤毫毕现的层层绒毛。
陶思清终于做完四个蛋糕直起身,招呼小助😑🀪理把蛋糕放回冷库,小助理们疯狂使眼sE她才回身看到邬亦汶。
“这么早就来?你是不是刚下飞🈟机啊?”她摘下🔭棉线手套,一边麻利地清洗工具一边问他。
“🅵🔿嗯,反正也没有时差,没有行李,就直接过来了。”他说着递上蛋糕盒,“在银座随便买的手信,我觉得味道还不错。”
她一看到包装盒就眼前一亮:“这家店我在日本学习那个月就Ai上了,几乎隔天就去,把他们家所🚴有的口味都试了一遍,我最喜欢那个小小的香蕉🏍蛋糕...哇💘💆🏥,这是冬日限定的栗子口味......谢谢你!”
她眉开眼笑地打开包装盒,🝊🉡招呼后厨的同事们来吃,又麻利地切了柠檬泡了一壶红茶:“这家店的甜点最适合配红茶🍖🍖了,谢谢老板!”
“谢谢老板!”
邬亦汶抱着胳膊点了点头,半开玩笑地说:“别忘了在里面找找灵感,看看有什么甜品的新点子。🍴🌔⚞”
“遵命老板!”陶思清调皮地附和,缓解其他同事一🚌大早就见到老板的紧张情🝉绪。
邬亦汶在🏜🚸后厨又检查了一圈,看各人的工作都有条不紊地进行🕂中,嘴角露出不易察觉的微笑。
他又转回陶思清的工作台:“明晚的使馆招待会在晚上7:30开始,是一个小型J尾酒会,有着装要求,我一会儿发给你。我们6:30出发,因为可能会喝酒,所以到时候🖽😆会有司机接送,这些我都安排好了。至于咱们准备的马卡龙,明天上午10:00会有使馆工作人员来拿,我🝏把你电话给他们了,到时候他们会联系你。”
“说到这个,这次的马卡龙你🖪还🈟没试吃!”陶思清忙忙地转身去冰箱里取了一盒打包好的红白蓝三sE马卡龙递给邬亦汶,“尝一下。”
“不尝也行,在马卡龙方面我很信任你的品味和手艺。”他还是接过来,拿起🝉白sE的那颗咬了一口。
疏松的杏仁饼外壳配上柔软的白巧克力甘纳许,又以茉莉花茶的味道平衡白巧的甜,口味平衡得刚刚好。🅨邬亦汶目光透露着赞🐸🄩⛸许:“真的很不错🐜。”