昨天没开店,好不容易休息一天,养到今天早上,一🔪🃘😆个个精😡🂼神♁🅛抖擞。
楚浩停了车,从后门进店👡,在此之前还🆥👭不忘将猪肉拿出来搁在大铁盆里,他们在仓库购置了一台消毒柜,🜹里面全是这样的大不锈钢盆。
楚浩端着猪肉直接进了后厨。
王万轩和张致豪正在外面洒扫为🖽生,林染和🐟🁃陈贤则待在后厨处理食材。
除了mo🍟d准备的食材之外,每天从市场会有专人运送🏯🝧新鲜食材来店里😘,让他们先提前处理。
看见楚浩扛着一个大铁盆进来,陈贤有些惊奇,“🞗🔓⛸表哥,这是什么啊?😘”🛧
“上次吃的跑山猪,我特👡意多🌏♭进了一🙤些,仓库里还有,你们去帮忙抬出来。”
“好嘞!”
楚🝟🌙浩撸起袖子,检查了一下他俩的工作,完成的还不🔪🃘😆错。🀠♱🌌
陈🝟🌙贤现在已经开始学着烤牛柳了,进步神速,干烤虽然还不会,但油烤出来的已经🌮没什么大问题,虽然烤品还是没有楚浩亲手烤的好吃,但已经达到及格线了。🗥
林染也将葱肠和鸡心变成了拿手的烤品。
从穿肠、改刀、腌制开始,到点火开烤,他能⚩🔅一个人独立完成。
至于王万轩和张致🟧🟠🞡豪,天👡赋则比较一般,还在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉和五花,还没有上炉子,楚浩打算再多给他们一些时间。
毕竟这俩🍟人除了学习之外还要负责开店前的洒扫工作,跑堂的工作📥承担的也比林染和陈贤更多。
外面🅧的凉棚,工作量一般都比店里要大🆥👭上很多。
楚浩看🍡🉥着外面的道路,叉着腰心🖽想,等天气冷了,要不要弄点♁🅛小炭炉,让客人自己烤?
这样🅧一来,围坐🗣🝛着炭炉吃烧烤还是很🙤热乎的。