汗水在颌下汇聚,形成☁汗滴,不停地洒🈗⚁落地面。
双手撑在餐桌上,明明只是一勺,幸平创真🄎吞咽后,就在大口大口喘气,脸上有心悸感,眼睛透着惧怕之色。
“这、这种压倒性的味道!”
幸平握紧拳头道:“食谱强势俘虏舌🙜头的内涵没变,但味道的构造,比之前那10道麻婆豆腐,强了岂止一筹啊!”
心中浓浓的震惊。
“我懂了!”
抓头发的久我照纪,在这时豁然抬头。
“糖!”久我照纪紧紧盯看夏羽,“讲师,刚刚你让我放了大概半勺的糖,照理🛗说,麻婆豆腐是不放这味调料🔞的,因为糖的甜味,会把极致的辣、麻冲散,破坏蜀川⚄🎷料理的风味”
“继续说!”夏羽朝他扬下巴,面含赞许。
吸了口气,久我照纪身子一颤一颤的🙜,道:“这其实是一种减法!”
减法?
侧旁,绘里奈眼睛一睁,闪过些许恍然。
田所惠、北条美代子若有所思。
另外两位被钦点的执行委员,小林龙胆、纪之国宁宁,则盯看🞘🔗桌上的麻婆豆腐🙹🏖🚄。
夏羽鼓掌道:“对,理解到减法这个程度,就没😦问题了!”
“糖,其实是一种很重要的💤📷调味料。人们说盐是百👆味之祖,食肴之将,可糖作为比盐地位差不了太多的基础调料,作用在🖠哪里呢?”
他悠悠说。