杰西卡摊了摊手“我也不想对中餐有偏见的,但是前🙀几天去吃的茗府家宴,确实完全没有达到我内心中的预期。”
艾琳娜也有些无奈“我早就跟你说过那并不是🍎🔮京州最好的中餐。”
杰西卡“但是你也很失望不是么?”
贾诺微笑着,并没有过多地参与两个人的话题,只是按照🃬🚷之前的计划,将一道道菜品按照时间安排依次端上。
最开始是一道分量很小🍟的开胃菜,四季冷盘。
四季冷盘包括了四种开胃菜,分别是腌黄瓜、素食鹅、红烧竹笋和糖渍李子,有酸甜咸香多重口味。
紧接着是生菜包🈣⛯虾松,用新🞮鲜的虾、洋葱、芹菜等食材切丁后混炒,最后拌上金黄酥脆的油条,然后用生菜包裹。
而后是一道非常有名的传统菜肴,宝塔肉。
艾琳娜对筷子的运用非常熟练,而杰西卡虽然用得则稍显笨拙,不过这也并不妨碍她🃗🗽享受美食。
贾诺则是在上菜之前,用英文介绍这些菜品的特点和细节。🍰
所有的🎠💡介绍词都是早就已经准备🔋⚩好的,非常精简。
太短的话,没办法将这道🗸☶菜中所蕴藏着的细节一一说明🍦;太长的话,又可能会影响顾客的食欲。
毕竟大部分中餐端🎀上来就是吃那一口热气,时间过了就不好吃了,而顾客在享受美食的是时候无暇分神再去听这些🙒复杂的流程和步骤。
一心二用的结果往往是既没品出滋味,又没记住细🝯🎪节。
所以,贾诺介绍的内容都是反复推敲过很多遍🍎🔮的,时间控制得非常准确,保👢证客人能够了解菜🞲品特点的时候,又不影响品尝。
艾琳娜一🁀🂭边听着,一👳🌺🄍边不动声色地碰触餐盘的边缘。🙀
对于高端餐厅而言,细节将直接决定体验。