腌制鸡肉的时候陈🁫小峰也没有闲着，开始准🔢🂑备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家📦🝄吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘😺在一起。
待油📡温七成热，分批下鸡肉开始油炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热，🎽🖢🔑继续放入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。
经过两次油炸之🅯后，将炸好的鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和🆡花椒的香味。
炒制两三分钟后，🁫加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和⚄⚄香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣☯🂹子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂🕻🎰🔫涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自🆄从到了岛上之后就没有再吃过，看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰☯🂹看情绪有点不对🄠⚩🔇劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人🈰们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做📡菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小👤峰的话之💈🏶后，一个个赶紧拿起筷子，开始品🝛尝起来。
最先📡动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的🚧🕱🍚时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子🁫鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆🃙😍⛫口🝛腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵厚，再加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃🎑🐜🀰到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。