钢琴。
安静盯着招牌抿了抿唇，好一会儿才收回视线，向超市前进。
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安静做🆐蛋挞一向🎦很奢侈，只加蛋黄，所以需要的鸡蛋也很💯多。
她今天在彩虹超市只🖄🐉♦买了鸡蛋、💻🗁😦炼乳和蛋挞皮，装在脚踏车车篼里小心翼⚪翼推了回来——
她还不敢冒险载鸡蛋，震碎就很难堪了。
在她原本的计划中，蛋挞只需要做两份，一份给自己，另一份送给负责人前辈，但是一想🀽到要把蛋挞送去1125号，她就觉得应该再给敬先生准备一份。
再之后，又想到她🐟🁇🃬的邻居也与敬先生门对门住，如果不给他准备一份似乎不太好，况且人家昨天刚🆋🎀领着她学会自行车，不管他是有意无意，效果都还蛮不错的……做🞸一份送给他也是应该的。
于是，两人份的蛋挞原地翻倍，变成了四人份，安🍂静为此贡献出今早送来的大半牛奶，只剩下小半瓶。
打好蛋挞液，在烤盘上铺好油纸，按4×3的摆法放下第一批蛋🃒挞皮，🐚🀚倒入蛋挞液送进预热好的烤箱里。
等待过程中，安静端起蛋白看了看，她以前只做一人份的蛋挞，余下的蛋白都拿来做双皮奶，但今🆋🎀天的蛋白实在很多，她思索会儿，另外找出只空碗。
将大部分的蛋清倒进碗中，再倒进橄榄油，加入细砂糖轻轻🕐🈲打发，之后从厨柜里取出小包低筋面粉，🕫🌧一点一点地⛐加入碗中，缓慢搅拌成糊状，看着极黏稠，是温柔的乳黄色。
安静将它放到边上备用，接着找出小锅煮剩下的牛奶，本就不多的牛奶加热后只💪🔮剩小半碗，安静有些惋惜，觉得家里还是需要备一箱纯奶，免得以后奶不够用。
煮过🂆🌤的牛奶在碗里结出薄薄的奶皮，安静挑破奶皮，将热牛奶倒进剩余的蛋白里搅拌，过程中添了些糖，搅拌均匀后再过滤🂮💉🐄一遍，重新倒进剩有奶皮的碗🕛里。
贴在碗壁上的奶皮慢慢漂🟥浮，像件纱质衣🟥🟎服，轻轻盖在牛奶蛋清上，安静在碗口蒙上层保鲜膜，暂且放下它。
第一批蛋挞已🎉🏌经🎦在烤箱呆了二十分钟，安静看时间差不多，便回到烤箱前，观察里面的动静。
果然，没人看管的蛋挞就像一群热血的不良少年，在火昂昂的太阳底下跟人打架，一个挤着一个，个个被打得鼻青脸肿——像吹足气的气球，涨得鼓鼓的，原本金灿灿的表皮上慢慢显出焦糖斑，像被打出的淤青。