秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在🎢💱🕥那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:🖘💻“秦老板,这酒厂下🇫🇫面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这🍉🆒🏁窖中🜝窖是专储窖吗?”李🕚🎘青莫名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一🆠个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所🍟以,要储存🗽♝陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的🟙影响。
当秦霖🔃♨跟着张师傅进入这窖🈘⚒🐹中窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很🎸大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式🀼应该是受🖶🗇🙟年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情⛀🗑🚷况,这些酒还不是同一批放进来的🀼,有很早时间放进来的,也有近🐤🁰期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有📑🚍人放一些进来。”
秦霖🍉🆒🏁好奇道:“张师傅这酒窖就一⛀🗑🚷直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了🃊🖃,也不知道有多少完好的保存下来🚸😌。
酒因为储存技术原因,到一定🕚🎘年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20💇年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。