什么叫和一只猫吃醋？明明🚶🚶谁的醋都没吃好吗？
将前堂的摆设搞🛝定之后，陈冲发现冰尸正在摆弄手机，而看她蹙眉抿嘴的模样，就像在玩竞技游戏一样。
这么快就学会了？
“老板，能把你的手机借给冰冰用一下吗？”冰尸💌🐙⛸放下手机，将纤细的小手伸了过来。明明说的是借，🍺🍋却给人一种理应如此的错觉。
“你🄕☿要干嘛？👍🇦”陈冲顶着个死鱼眼，语气不善。
“没什么，就是看看两个手机有🗛什🁍🄡⚫么区别。”冰尸微微一笑，小手🎷🕰又靠近了几分。
“尽快还给我。”陈冲撇撇嘴，将手机递给对方后，便不再理会，进入厨房，将今早买的新鲜猪肋排拿🍺🍋出来开始清洗。
糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜，味道独特，甜而不腻、外酥里嫩。从某种意义上来说，这道菜虽然是使用‘收炸’的即时烹饪手法，却属于凉菜类别。
至于什么叫做收炸⛛，则是指经过清炸或者干煸后的半成品食材再入🎷🕰锅的烹饪手法。
虽说糖醋排骨闻🛝名遐迩，但到得如今，已经很少有正宗的味道出现，究其根本，便是在烹饪时逐渐遗忘或者忽略了收炸这一步骤。
不过，这种烹饪手法有着不小的局限性，只适用于新鲜程度高，细嫩紧实的肉质品及豆制品等食材。而烹饪出来的效果则具有色🇵泽🔨🃋油亮、质地酥软、香味浓郁的特点。
话说回来，既然糖醋排骨属于凉菜别类，自然也具有凉菜的特点，那就是⚆🏌开胃。而糖🏘🚛醋糖醋，这醋，便是开胃☤🁗的好东西！
清洗完🍂🅑🅷毕之后，陈冲拿着锈刀将肋排宰成三公分见方的均匀小段，而在锈刀落下的时候，肋排的品质果然从原来的‘7’提升到了‘8’，效🍖🟤果十分显著。
将宰好的排骨装入容器里再次清洗一次，为的是减少骨渣与残留的血水。尤其要注意🏘🚛的是，血🛄水清洗不干🈨🀴净的话，就会出现腥味，尽管少，但确实存在。
烹饪🄕☿美食并不讲究大开大合，而是要细！竟可能将每一个步骤都细致处理，以求达到完美。
“完美这个词说起来简单，可操作起来却比登天还难。”他想。
根据记忆配🃘😃⚗方，一口正常大小的炒锅只适合烹饪一斤左右的排骨，过多或过少，都很难做出最佳的🖾😋味道。