“对!我🙇这不是想着你这里卖烧烤,有烤炉嘛,正好能做叫花鸡,就试着做一份了!”
黄安民一边⚺继续😍⛳🞚腌渍手上的鸡,一边笑呵呵地回答徐同道刚才的问题。
徐同道笑笑⚺,没有再问什💕👭🌆么,眼睛就盯着黄安民的操😍⛫作。
很💒快,黄安民就将腌渍了的鸡放到一边,开始用水泡荷叶,跟着又去处理两只猪蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄,🚍🚍因为这🅰🎦两只猪脚又短又粗。
在做菜方面,使用猪前蹄或者猪后蹄,都是🙽🏹有讲究的,做不同的菜肴,选用不同的猪蹄,效果都会有差别。
嗯,对了,徐同道还注意到这两只猪蹄🖭上的毛……是黑的。
黑猪蹄,做出来肯定好吃。
看来黄安🙇民⚺今天这些食材确实是用心挑选了🙽🏹。
除了猪蹄,黄安民还准备了☶一条鳜鱼,几颗黄皮土豆,一些各种各🌫样的鲜菇,以及其它几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不紊地处理着💕👭🌆这些食材,🅰🎦展现出来的刀工……略显粗糙。
刀工这方面,黄安民的表现,🚍让徐同道微微皱眉,感觉他这位原🍒时空的师叔,🔞🁬刀工还不如他。
不💒过,这也是这个时代的厨师普通存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅,🞞🕐之前都是从苦日子过过来的👨,在那个能吃上猪肉,就算享受的岁月里,这些做厨师的,对刀工要求普遍没那么高,客人也没那么讲究。
徐同道看了一会,就去做自己的事了。
葛良华、徐同林和戏东阳见徐同道去忙了,他们也不好意思再围着黄安民,也一个个去为今晚的生意做准🚈👙备。