又闷了差不多二十来分钟,方静拿起煮饭的陶罐装了闷好🍁🅇的猪头肉,装好菜之后,🄭又往铁锅里倒水📪🝬🎌。
“大🐧丫,加大火😷🆁烧,现在要大火。”🞕方静要准备煮面条了。
铁锅里的水咕嘟嘟的开了,放些粗盐进去,再把所有面条倒进去,用两根🝿🐸刚刚削的长竹棍当长筷子,手拿长筷在铁锅🌌♔里搅动着面条,这样不容易糊,几分钟之后,而条有个七八成熟了。
“🛠大丫,停火,所有火停掉。用灶灰埋上。”方静看着差不多了,叫大丫🝿🐸停了火,倒点酱进去之后,继续搅动锅里的面条。
“狗娃,♞去叫你😷🆁祖母和娘亲🍮回来准备吃饭。”方静放下手中长筷子,赶忙出灶房把小桌子用杂草擦干净搬到正屋。
“大用叔,我喊狗娃去叫阿婆♭秀婶回来准备开饭了。”方静忙对着还🁖🅲在忙的方大用说道,看着方🐫💝大用坐在地上弄竹条,旁边已经弄好了一堆了。
过了不一会儿,秀婶她们从竹林里回来了👸🍤,挑着一担罗筐竹叶回来🜿🇻🝳。
“秀婶,弄这么多竹叶干嘛?柴火也不用这么些呢。”方静对于秀婶弄回来的竹🚈👙叶很是奇怪。
“静🐧娃子,你不懂呢,竹叶清洗一下晾干之后,再搓揉,就可以装进被褥里,冬天又暖和又轻便呢。”秀🏓🙨婶对着方静不解的神情说道。
“呀,还可以这样啊,我都不知道呢,谢谢秀婶。”方静联想着纸张可以保暖,那竹叶也是可以的,觉得古人真♂是脑洞大开,什么想法都能想到,真牛。
“阿婆,秀婶,今天上午吃汤饼拌猪头肉,一会试试♧味道。”方静又回灶房捡了点野葱切碎,撒在锅里,双手端着去正屋放在桌子上,把陶罐也放在桌子上,大丫早已把所有人吃饭的碗筷摆好。
方静赶紧叫🜨🄭🀰秀婶一家夹铁锅🍮中的面条,自己也给边上的小妹夹好一碗面条,放在桌子上,再从陶罐📪🝬🎌中舀了些汤汁和肉菜放进碗中,然后用筷子拌匀。
“小妹,来,这😷🆁碗给你,端好,要是烫就放桌子吃。”
“阿婆,秀婶,😷🆁大🛴用叔,您们就这样弄就行了,拌匀一下,这样味道更足。”方静对着大家演示了一遍。
“静娃子,莫要管我🌜们,你自己吃就成了,我们会弄的。”阿婆看着方静这忙着方园的吃食,还要教着大家如何弄,开口向着方静说🕡🗕道。
呼哧呼哧声,🛶♕🈓这明显就像是头次吃面条的声🗆🙛音,吃完一碗再来一碗,面宽🝿🐸厚,吃起来劲道足足的,方静看着这场吃饭的表演赛,难以用词语来形容了。
汤饼,大唐人的叫法,西北地方叫不托,偏东的地方叫煮饼,而偏🜿🇻🝳南的地方叫汤饼,方静前世却是叫面条,吃法众多,蒸煮汤炒炸炖闷,各式各样的吃法,可在这大唐,还是以水煮为主,还没多少调🙚料,估计味道没法形🄍🟤容。