铃儿是个实干派!
当她走进了王府⚀厨房,看到那一篓子的大螃蟹时,眼底闪烁着亮晶晶的光芒!
香辣蟹,清蒸大螃蟹,蒜香螃蟹……
铃儿感觉到自己的唾液正在疯狂运转。
最终她决定先做香辣蟹!
“冬青,来帮忙!”铃儿大手一挥,挥出⛤了豪情万丈的气🜙🂤🐲势。
莲🐄儿比较胆小,不敢直🛢接上手捉螃蟹,只能帮忙准备一些香料。
铃儿拿着特制的毛刷,认真的刷着螃蟹,然后迅🐰🃡速开盖,去蟹腮蟹心,将螃蟹剁成块状,加入少许的盐巴和料酒,以及👖🈲特制的胡椒粉📼☤腌制片刻。
热锅上油,油温六成热的时候,将切好的蟹块切口处沾上干淀粉,下锅炸红后起锅沥油,锅中🜻😦留下少许底油,下姜片,蒜片爆锅,加入花椒,干红辣椒,八角,桂皮煸香,再加入秘制酱炒出红油。
再将炸好的螃蟹倒入锅里,加入盐,白糖,调位,最后淋少许香油🝁☬,撒上芫荽碎便🗸可以出锅了。
当那一大盘的香辣蟹新鲜出锅的时⚹🖗💬候,众人都忍不住吞了吞🂒口水,实在是太香了!🗸
帮忙烧火🙦🌨🁩的冬青,对自家郡主的崇拜之情,简直犹如滔滔江水!
想不到郡主不仅爱吃,🛢就连厨艺都是这般⛤精湛。
不鸣则已一鸣惊人啊!
“尝尝?”铃儿连忙拿起了筷子,递🝉了一双给🌳莲儿。
香辣蟹味🙦🌨🁩道麻🄺🂨👘辣鲜香,一口咬下💮去,蟹肉香脆。
更绝的是蟹黄,味道鲜美饱满。