挤干酸🆇🍟菜多余的水分，切成丝，酸菜帮的地方片开🂥🐽🅕，用井水浸泡一下。
粉丝用温水泡开，剪成⛘两半，葱姜蒜切碎备用。
生火，热锅下油，油温上升后，把五花肉片下入锅中多煸炒一会儿🖞📱，五花肉进入锅中慢慢变了颜色，肥肉😐🀣的部分随着热油的压榨，滋滋冒着油花，肥肉的体积也逐渐缩小，由脂白色，变成了半透的金黄色。
肉变色后，放入葱姜，料酒和酱油炝锅。
将酸菜丝攥干水分🗵☖⚿，抖散开放入锅内，加盐少许，转大火🆐🎬爆炒。
酸菜🟖🝆慢慢炒出酸味儿变软🟧🟠后，把泡好的粉丝放入锅中。
稍炒一会儿，放入蒜末，味素🕙🍍，翻炒均匀后立即出锅。
这时米饭也焖好了，开饭！
一碗白米饭，一盘晶莹油亮的渍菜粉摆在了桌上，再来一杯后院井🖞📱里泡着🜨🄬的雪碧。
乔明🟖🝆瞻🆇🍟前顾♱🌋后，毅然决然的先夹了一块五花肉。
被充分煸炒掉油脂🗵☖⚿的五花肉表面有一些🕜细小的颗粒🂥🐽🅕感，除了固有的肉香之外，还泛着淡淡的酸味儿。
咬上一口，瘦肉的部分越嚼越香，仿佛在吃肉干，而肥肉的部分还幸存着仅剩的油脂，一咬滋啦⛡🛻一声流淌在🁢口中。
夹起一口酸菜，透亮的酸菜冒着微微的酸香，🚸😉⛈还没吃🎫🔀进去，🈂🞲😉便馋湿了乔明的嘴。
“咯吱，咯吱”的酸菜嚼在口中，既不过于干硬，也🎫🔀不会太酸，柔和的酸味儿让人口水止不住的流。
这样的味道和口感，绝对不是🕙🍍外面饭店和超市🚸😉⛈包装好的酸菜可以媲美的。
神兽们也早就饿肚子了，看着乔明吃肉，一👤个个眼巴巴的围在他的身旁。
乔明汗颜，他怕不是养了几只小馋猫。