霞窝山谷城墙上,炉火正旺。
因为最近几日都是炒菜,公良也做烦了,所以今天就想换个口味,煮一个渊海巨鲍鱼赤颈花脸白眉鸭汤,🄯再做个腌制妖兽肉禽蛋炒肉,凉拌灵蔬了事。
火炉边上,一桶桶禽蛋液散发出阵阵鲜味。
米谷🚻😦小家伙扇着翅膀在旁边飞来飞🔚去,馋的不得了。🕈🇬🛪
圆滚滚也📼☢🁇坐在旁边看着满桶的禽蛋液,只是公良不让吃,它们也不敢乱来。
这些禽蛋都是公良好不容易搜遍山谷空间,搜到的狮虎鹅、空间山🝂🈘⚊鹰、赤颈花脸白眉鸭、八珍鸡、大肥鹅、黑松鸡等等下的蛋,就为了炒饭,怎么可能让它们吃。
热油下锅,公良先把切好🖄🐈的腌制妖兽肉丁放下去煸出香味铲出,才下油放入禽蛋液。🔲🄡
蛋炒饭有几种做法,一种是把蛋炒熟,放入饭;一种是把蛋炒到半生不熟,再放🝥入饭;最后一种就还是生蛋液的时候,放饭下去炒。
每一种蛋📼☢🁇炒饭都有特点,但无疑最后📞🜀一种才能让蛋液更完美的融入饭中,让每一粒米饭中都带有蛋☴的香味。
可这种炒法十📃😎分考验功力火候,若没有充足经验,根本炒不好。
公良是什么人,从以🗥🝬前到现在,从祖地到⚦📨🝙东土宗门,一路上不知炒了多少次饭,经验十足🕺🎯🔢,自然是选择最后一种方法。
有人说,炒饭一定要选用隔夜饭。
因为新鲜饭水分比较多,而且比较粘,炒起来不好看不说,🖋👁还不入味,没法融入到🎬蛋液里面。隔夜饭水分少,比较松散、干硬,炒起来更能和新鲜的蛋🁇液融合,也能更加入味。但这个说法也错误,其实只要松散的冷饭就行,并不一定要隔夜饭。
公良自然不会吃隔夜🗥🝬饭,这些饭都是他🜝🃋🖒让空🈗间龙伯国人煮好晾凉。
放入禽🞛🔵蛋液,他就迅速倒入🚨🕼冷饭,手持铁铲飞速铲起来。
速度之快,让人看得眼花缭乱。
蛋液在他的快速翻炒下,慢慢和饭粒交融在一起,变得你中🖋👁有我,我中有你,一🝥股蛋香慢慢从锅中飘散出来,馋得米谷直咽口味,她最喜欢吃蛋蛋了。