小鱼到了冬天一般不吃东🜡西了，它们的肠胃很干净。就算不清理内脏直接入馔也可以，但是为了干净，杜爸爸和杜妈妈会花上一两个小时将鱼肠和鱼鳃清理干净。有些🎣特别小的鱼，他们会直接将鱼🝒头掐了留下鱼身。
小鱼清理好了之后，杜爸爸会将鱼分成两半，一半用来做小鱼锅贴，一半用咸菜炒了。小鱼锅贴吃热🚳🗜的，饼香鱼鲜。小鱼咸菜吃冷的，喝粥的时候掏上鱼冻吃上几口，那叫一个鲜！
杜衡也准备延续🈖杜爸爸的做法，他🏲将稍微大一点的🜠🃧🚏鱼挑出来放在一个筲箕中，剩下的小鱼放在水池边留着等一会儿烧咸菜。
筲箕中的杂鱼沥干水分之后就可以下油锅煎了，新鲜的小鱼不需要过🗨🞇💆多的腌制，只要用上少少的🗒🛆油煎的两面微黄就可以正式📹☋开始煮了。
杜衡在热锅中倒上了适量的冷油，而后他沿着锅边将筲箕中的小杂鱼倒了进去。鱼身受热之后收缩，一些鱼的鱼鳍🃩便翘了起来，看起来像是鱼⚪🔍在锅里🆃🌶又活了一般。
煎鱼不可心急，需要用文火细细的煎，要等到贴着锅底的那一面鱼身定型了才能翻🅀面。半盏茶之后，锅中便🔓⛵飘出了鱼香味。
这种香味和他炸香酥小鱼的味道完全不一样，以往炸小鱼时，飘出来的味道中鱼味道只是点缀。而现在，鱼腥味变成了浓郁的鱼香味，香得景楠再也躺不住了。🇦🚰🗂
等杜衡将锅里的鱼都翻了个身的时候，他发现景楠已经揣着手站在他身边了。景大仙儿看向锅里的小鱼：🁶“煎好了就能吃了吧？”
杜衡噗嗤一下笑了：“🃮说什么呢，哪里这么快！还要做饼子呢！”
趁着锅里的鱼在慢⛲慢的煎，杜衡往事先倒好面粉的木盆中加入了适量的盐和水，他还打了一个鸡蛋在面粉中。经过他一顿搓揉，松散的面粉在他手中成了一团有些☎♶🌶粘稠的面团。
等他🛡🝽🐨的面团揉好时，小杂鱼们已经煎好了。景楠已经偷偷的伸出手捏了边上一条鱼身🁬🈻🃤啃了起来，他哼哼唧唧着：“没味道呀，明明闻起来那么香。”
杜衡笑了：“我什么调🃮料都没放💦🔊⚧，🏲能有味道吗？”
景楠将咬了一半的小鱼放到了旁边的小玉手里：⚙👶“哎……浪费🏉😑🀪我感情。”
玄御看⛋着手里的🈖半条鱼又看了看景楠，景楠当做什么都不知道：“看着我做什么？”玄御缓声道：“看在你是病号的份🗪🞟上我不和你计较。”
景楠无畏的说道：“怎么？你🞿🙺还能和我计较什么？”一副死猪不怕开水烫的样子。
玄御还真拿景楠没办法，这玩意打又打不🅕🆘🏵得骂又骂不过。玄御将半条鱼丢给了早就在灶台旁边守着的糍🎵🕟粑：“懒⛄得理你。”
景楠嘿嘿的笑了，他催促着杜衡💦🔊⚧：“快点做呀，我等着吃你做的杂鱼锅贴呢。对了🅀，你之前不是说锅贴是一种点心吗？你准备用杂鱼做馅儿😮🄯🁂吗？”