榨油的第二道工序为碾坯,🟄这个比较简单,用石碾就可碾碎完成得到生坯。不过要zj注意的是💋🐒碾碎时不宜将花生仁铺的过厚,否则碾坯碾不均匀。
之zj后一道工序是蒸坯,等水烧开后摆上笼屉,再将生坯平铺其上,使其上汽均匀,待一捻见油后即可得到熟坯。
熟坯要迅速包饼装垛,包饼时饼圈上下口要对齐,铺草要zj均匀🞛🔷,装好后要压实踩平,使中间略高。这包饼过程一定要z⛽☏⚁j正而直,这样就可以达到保持饼温和zj求。
装垛完成之zj步步压🚏💚紧,轻压勤压,使🀩⛄得出油率提升。
头道压榨之后去除饼边,再放置于石碾中进行粉碎,而后重复操🍉作,即可进行二次压榨。
每次压榨出的油中都含有许多残滓,要zj再进行过滤一遍才可食用。而滤出👃的滤渣也可渗入生坯中进行二次压榨。
耗费了整整一天时间,沐新月跟着她⛮🝰哥终于是将榨花生油给走了一遍,除却第一步的两台机器操作,后边基本就是人力,要zj求精细且费力。看着透亮的花生油,香是真的香,累也是真的累。
在边上跟着一起忙活的郭枝就道:“碾坯那里靠人力拉石碾太辛🍉苦了,如果用机器或者畜力比较好。”
沐新月按着自己的胳膊,也道☔⚳:“还有💞后边压🅁榨那里靠人力也很累。”
“拉石碾可以依靠畜力来进行,反正家里也不缺这个钱,可以去买些牛回来拉,人就只需要zj赶牛。至于后面的压榨……”沐初晨沉吟片刻后道🎅:“设计一个滑轮组吧,那样一来人只需要zj的力就从滑轮组上来,设定界限🂠🐊♵,到时候肯定比人力压榨还要zj受力均匀一些,甚至还有可能提高出油率。”
沐新月看着那个压榨的石槽,勉强算是对沐初晨说的滑轮组有个模糊的概念,不过也🂮不是特别能想象出来。她就没忍住问道:“这样能行吗?”
沐初晨轻描淡写的瞥了她一眼,虽然没说🀩⛄话,但沐新月却🟆🚻是硬生生的⚛看出了一股“你zj废”的意思来,顿时就:“……”
沐初晨没怼她,只😠🂵📉是道:“有个想法,我去画个图,弄出来试试吧。”
沐新月不想找鄙视😠🂵📉了z🚏💚j,哦了一声,然后道:“加🖪油。”
郭枝在边上看的发笑。兄妹两☔⚳每次互怼互相嫌弃的戏码她是看多少🞛🔷zj次都看不够。
郭枝将🈐陶罐里的花生油搬进屋去,沐新月🀩⛄就跟在后头。没办法,第一次试榨就直接成功了zj,以后可能都会有如此香喷喷又比较便宜的油吃,她心里实在是激动啊。
沐新月说:“这🙩🍀应😠🂵📉该有百分之zj三十的出油率吧?”