蒸🂄馏很简单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水倒入其中。💌🐞上面放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏的槽,🛸酒水冷凝之后就会顺着管子流🞫出来🟙🝧。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度🞃👝,先变成蒸汽,然后在弧顶处冷凝,滴落到接受⚵🕱🍞槽里,顺着留下。
很快,装置外的管子开始有液体滴答出来,一🗒股奇异的香味弥漫开来。
‘陈二狗👱🌪’和三个神仆都忍不住的😾耸动着鼻子。
改成中火。刚出来的酒度数高,但是甲醇含量也高,自己喝还是稍微讲🌭🂒究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度🅐🅰左右,辣的直吐舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明🄭显的苦味,度数还低,这个当然不能自己喝。与最开始的头酒混到一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不好酒,主要是家里太穷,喝🀪⛒🙹不上。逢年过节,特殊情况才能⛊喝上一点劣质⚵🕱🍞的酒。
酒香🛻味太浓,‘陈二狗’与三个神仆一直没停的咽唾沫,有些反应是控制不住的。
李大伟拿了一坛🄭酒,给他们每人倒上一小碗,笑道:“尝尝”
四人对视一眼,噗通一声🔦🂹📬跪下,🛸“谢领主。”
没有经验,小半碗,一口闷。