腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准🌯备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡🞬肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后🌸，♛🉅放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉♛🉅开始油炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热，继续放入鸡肉进行二次复🏾☉炸，👢让鸡肉表🟄皮酥脆色泽金黄。
经过两次油炸之后，将炸好的鸡肉放到一🞑🞑边待用。
锅里留下底油，🍻🍐放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充🖱🖖💣分吸收辣椒和🆃🌸🃵花椒的香味。
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻⚣📋🙔两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁🏾☉垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就没🖗💴🖁有再吃过，看到这道菜大家不⛒🙹🏑由得想起了现⚣📋🙔代的都市。
陈🟕🜼小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜⛒🙹🏑程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早🃠已迫🝉不及待，听了陈小峰的话之🞑后，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，🌸作为一个蜀都人，在🖗💴🖁都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事🝡🌪🁼情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的👢香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾♚。
辣香四溢，麻香绵👐🇿厚，再加上鸡肉的酥脆感，一下就🏾☉让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，这样⛷的味道实在是太好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。