“📡🜖🂇请注意，每个参赛选手挑选完食材后，可以领📑🚅👀取十个🅐🅩小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑🈡⛞🛡选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由多注意了一下。
在📡🜖🂇场这么多灶位，用的都是一种火♩🖺力比较旺的卡式炉便🅐🅩携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，可以供给燃🂸气炉使用二十分钟到三十分钟。
如果每个人可以领十🌠🀠♲瓶的话，🂸两个小时就算不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食材存放点。
闵父只来得及匆🕬🌭匆🍼看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十🚬🖚📈升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的📽☯🂸水，水量即使🀞♦不算少，但也绝对不算宽💖👵裕。
想到自己准🎅备的三道🌠🀠♲菜，闵父略有♩🖺些担忧水不够用。
厨📡🜖🂇师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有📡🜖🂇时长限制的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备🝤好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，但水却不够的情🟑况。
水在整个烹饪系统都有这不可或缺的🗉🙲🎖重要地位。
不仅仅是🈡⛞🛡食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往🕇往节省不了多少水，正式🀞♦烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐🎅许多菜🍼式，需要做高汤汤底或者勾芡之类的操作。
这类技法🈡⛞🛡比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源，多一🕇点少一点都会对味道造成不可更改的影响。