烧烤，火候是最难掌握的东西。
不过这里有大厨江啾啾，控火石，那叫🆖🏢一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上，白色的肥肉部分在高温的下🙣🌌滋滋冒油，🏟有的油水滴在火石上，溅出一个个黑色的点来，烟气自然而出。
“哇，香了！”
片状的肉慢慢⚸🖍👕蜷缩起来，肌理细腻的瘦肉部分渐渐褪😅⚫🔖去红粉，变得微微发褐。
“快翻面啦，再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态🇩🛋🚴，一是全熟了👈🔳，带点硬，但咬下去内力还是软而多汁的，配合蘸料以及生菜，带来味蕾上的极致体🎉验。
第二种比较猎奇，但也有人喜欢，把五花肉烤得极焦褐却不糊，令它吃起来有种类薯片的感觉，硬的很，但多嚼一会儿，也别有👦🖺风味。
她示范了这两⚸🖍👕种，第一种到还好，大家能hold住😅⚫🔖。
第二种就不行了，时常看着，这🜌🀫临界点不好找，一个😅⚫🔖不小心就糊掉了。
比如梅林的，一个翻面晚了，肉就黑了。
她轻啊了一声，连忙把烤串拿起来，“居然黑了！”这看肉的眼神，堪比看某家破🛅🙽产的公司。
这样子，与她头上‘联🕩🌏邦🈺第一名媛’的称号是极不匹配的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交锋过几次，倒有点晓得她的性格，梅林不是传统意义上的大小姐，有点小傲娇，直来直去，有时候又很有魄力。🁋
在梅林旁边的江江看她这样，马上从自己手里的肉🄬🀪串里抽出了一根，要跟梅林换，“小姐，黑的我来吃吧。”
“不换！”梅林看了他一眼，“🜌🀫我👈🔳烤的，我自己🅰🏘吃。”