直到她回到后厨📢,🏨看见满眼的猪肉牛肉火腿,甚至还有不少新鲜的时令水果,她意识到事情或许没那么简单。
顾小枝道:“你把你家仓库的东西🛬🟠🞣🛬🟠🞣都☘⛐🙢给搬来了?”
“没🕁🆭有啊,我家最近来了不少客人,送了很多好东西,我父、父亲就分给我们了。”
顾小枝点点头,客观评价道:“♇🆒🏂大门大户。”
莫生年笑笑,没当回事。
不过,既然🛜🝊他拿了这么多肉,顾小枝一时又没有其他用处,一下子有💢了🃵🜅⛜点子。
“我们拿些肉挂起来,每天开灶时柴火熏着,用来制烟熏腊肉,一部分今天晚上做炸串,吃个痛快,剩下的拿来卖,牛肉就用来👸🍬做风干牛🞉肉,平时能当个零嘴什么的,你觉得呢?🕿🏜🚾”
顾小枝侧头看莫生年,等他的意见,没想到莫生年想也🉡🈸不想就答应了:“🍍📴我都听你的。”
莫生年去买熏肉需要的花椒、八脚、小🄎茴🟔🜴🆛等调料🇰🜉。
莫生🕁🆭年送来的猪肉都是提前处理好的,外皮白白净净,顾小枝拿着大盆接水简单清洗了一下,五花肉被她拿刀切得又长又宽。
等他回来,顾小枝将调料适度下锅翻炒,🟔🜴🆛放入食盐,将这些配料炒热,直到香味被炒出来,然后仔仔细细地将调料抹在准备好的长条五花肉上,然后腌进空出的大水缸里,等三天之后再来处理。
烟熏腊肉准备之后🏨,她开始着手♇🆒🏂准🛬🟠🞣备今天晚上的炸串大餐。
其实烧烤倒不需要做💀🎰🔳太多准备,莫生年将木🏈😆⚬桌凳子搬到院子里,顺便帮顾小🜅⛙枝将切成小块的肉串进竹签上。
除了肉串,顾小枝还准备了玉🕹米小串和韭菜,还特地📠🜑🁙掰了两块大鸡腿肉准备🜅⛙扎大鸡腿吃。
两个人都不是省钱的主,顾小枝更是今朝有酒今朝醉,今朝有福今朝享的🍍📴人。
既🁐🄹然说好了要吃顿好的,🆤那就一定要舍得下调料,舍得放油。
顾小枝先将准备好的烤串下锅炸,趁热将扎好的烤串夹上来,撒了系统赠送的孜然粉胡椒⚃🎫粉,又☰重新下了新油,鸡腿上裹上慢慢一层淀粉,下锅炸烤,捞上来🜜🂽继续撒上调料。